Tây Bắc nổi tiếng với nhiều món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng. Các du khách nếu được trải nghiệm vùng đất này thì đây cũng là cơ hội làm mới vị giác của mình. Hãy cùng Agridoctor điểm qua các món đặc sản vùng cao Tây Bắc vô cùng độc đáo này nhé.
Mộc Châu nổi tiếng với khí hậu mát mẻ cùng những loại đặc sản có một không hai. Nếu bạn có cơ hội đến với vùng đất này chắc chắn phải thử ngay những loại đặc sản Mộc Châu này.
Tiên Yên không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực. Hãy cùng thông tin nông nghiệp khám phá hương vị đặc sản Tiên Yên và hòa mình vào hành trình ẩm thực đầy thú vị qua bài viết sau đây.
Vùng núi Tây Bắc là quê hương của rất nhiều món đặc sản thơm ngon, trong đó có món gà đen nổi tiếng. Nhìn qua, người ta dễ nhầm lẫn giống gà này với gà ác ở dưới xuôi hay gà ô kê của Trung Quốc. Tuy nhiên, giống gà này có kích thước lớn hơn và có hương vị đặc biệt có lẫn với những giống gà khác. Mời bạn cùng Kênh nông nghiệp tổng hợp ghé thăm vùng đất Tây Bắc và tìm hiểu đặc sản gà đen Tây Bắc.
Kênh nông nghiệp tổng hợp xin giới thiệu đến bạn một món đặc sản Mộc Châu thơm ngon nổi tiếng, hấp dẫn nhiều du khách, đó chính là món thịt lợn muối chua. Nếu có dịp đặt chân đến Mộc Châu, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn truyền thống thơm ngon, đặc biệt của đồng bào người Dao này nhé!
Lợn Mán từ lâu đã được coi là đặc sản của nhiều người dân miền xuôi. Lợn Mán hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực vật tự nhiên cùng với những đặc điểm đặc trưng nên đặc sản Lợn Mán đã không còn xa lạ gì và rất nhiều người “mê mẩn” món ngon này. Sở dĩ như vậy là vì thịt lợn Mán nạc nhưng mềm, rất ít mỡ, da khá dày nhưng rất giòn, không dai như thịt lợn nhà. Cùng tìm hiểu Đặc sản Lợn Mán - Những món ăn đặc sản từ Lợn Mán chiều lòng thực khách phương xa.
Gà Văn Phú là giống gà địa phương được nuôi lâu đời ở xã Văn Phú, Xã Sài Ngã, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Giống gà này bây giờ chủ yếu nuôi nhốt ở một vài nơi trong tỉnh Phú Thọ, ngày nay gà thuần chủng rất hiếm và gần như tuyệt chủng. Đây là giống gà quý được đưa vào diện bảo tồn nguồn gen đã được FAO công nhận. Gà Vân Phú là một giống gà được nuôi vừa để lấy thịt và vừa để lấy trứng. Cùng tìm hiểu về những điều thú vị ở giống đặc sản gà Văn Phú này.
Gà Hồ được biết đến là một giống gà quý hiếm dùng để tiến vua. Loại gà này là đặc sản của làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Gà Hồ có bề ngoài đẹp mã, thịt lại chắc, thơm ngon. Không những thế, hình ảnh những con gà Hồ còn gắn liền với văn hóa, lễ hội truyền thống và đã được mang hình tượng tranh Đông Hồ của nước ta.
Gà H’Mông hay còn có tên gọi khác là gà mèo, Mông, gà Mông đen là một giống gà nội địa nguồn gốc ở miền núi phía Bắc nước ta, được dân tộc H’Mông nuôi thả quảng canh. Đây là giống gà quý hiếm, ngày xưa còn được dùng để làm “gà Tiến Vua” vì thế nó như một đặc sản biểu tượng và niềm tự hào của người H’Mông.
